- Capacidad de cocción 15 a 20 kg, espetón 400 mm.
- Realización : íntegramente en acero inox.
- Flexibilidad : áreas de calentamiento regulables independientemente por adaptar la cocción al nivel correcto. Área de calentamiento corredera mediante 4 cojinetes de bolas, por adaptarlo al diámetro de la carne.
- Utilización : carga fácil del espetón con un simple mecanismo.
- Fiabilidad : el soporte de espetón es completamente hermético, el motor está protegido de toda filtración de grasa y jugo de carne. El cojinete de bolas permite independencia de carga y evita golpes de los operarios además y deformaciones.
- Mantenimiento fácil : recogedor jugos inclinado, con rejilla perforada y de cajón extraíble.
- Versión de gas : radiante infrarrojos de alta presión, regulación por válvula, termostato de seguridad.
- Entrega : incluido 1 espetón completo (disco y barra).
- Opción : babero en inox. (BV-K).