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- Dimensiones de la superficie de cocción 995x520 mm, 49,40 dm²
- Versión con placa de cromo duro "50 µm" (Certificado alimentario según la normativa europea CE n.1935/2004).
- Realización en acero inox. AISI 304.
- Planchas de cocción en metal a alta conductibilidad térmica, con borde periférico soldado para garatizando una perfecta hermeticidad.
- Una gaveta de recuperación de materias grasas se encuentra situada en la parte delantera del aparado.
- Calefacción de gas por quemadores en inox. con llama autoreguladora. Regulación de la llama de los quemadores por una válvula de gas.
- El dispositivo está construido de acuerdo con todas las normas (CE) aplicables.
