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- Dimensiones útiles de la placa de cocción 295x470 mm, 14 dm2.
- Versión con placa de cromo duro "50 µm" (Certificado de calidad alimentaria conforme a la normativa europea CE n.1935/2004).
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
- Placa de hierro fundido de alta conductividad térmica, equipada con un borde periférico soldado que garantiza una perfecta estanqueidad. En la parte frontal del aparato hay un cajón para la recogida de líquidos de cocción.
- Calentamiento de gas mediante quemadores de acero inoxidable con llama estabilizada. Regulación de la llama del quemador mediante válvula termostática de gas.
- Maquina construida de acuerdo con las normas vigentes (CE)
