- Dim. de la superficie de cocción 695x520 mm, 36,1 dm2.
- Realización en acero 18/10 AISI 304,
- Plancha de cocción en metal a alta conductibilidad térmica, con borde periférico garantizando una perfecta hermeticidad. Una gaveta de recuperación de las materias grasas se encuentra situada en la parte delantera del aparato.
- Calefacción eléctrica por resistencias en inox. situadas por dabajo de la misma plancha.Regulación de la temperatura por termostato de 120°C hasta 320°C.
Versión : - con plancha de cromo duro "50 µm".