- Dimensiones de la superficie de cocción 695x520 mm, 36,1 dm².
- Realización en acero AISI 304,
- Plancha de cocción en metal a alta conductibilidad térmica, con borde periférico garantizando una perfecta hermeticidad. Una gaveta de recuperación de las materias grasas se encuentra situada en la parte delantera del aparato.
- Calefacción eléctrica por resistencias en inox. situadas por dabajo de la misma plancha. Regulación de la temperatura por termostato de 120°C hasta 320°C.
- El aparato está construido de conformidad con todas las normativas CE vigentes.