- Top superior de acero inoxidable, de espesor fuerte (5 mm).
- Destiladores en hierro fundido, sombreros en acero inoxidable,
diam.180 mm (13 kW), fácilmente desmontables, sin instrumentos(ustensilios), mantenimiento fácil.
- Regulación por compuertas gas, con llama y termopar de seguridad.
- Cada destilador esta previsto, de una placa de recuperación de los residuos de cocción.
- Corona tiene WOK, amovible, de acero inoxidable.
- Sistema de enfriamiento y de limpieza, por cortina de agua, reguera de recuperación, piquera de surverse.
- Realización de acero inoxidable (2 mm).
- Bastidor sobre pies "círculo", con una tableta inferior, todo acero inoxidable.
- Pies acero inoxidable regulables.
- Grifo agua fría, sobre el borde trasero, (central, 1 por cada lado).
- Aparatos conforme con normados (ESTO), en vigente.