- Compacta (posibilidad de alojarla en la tableta inferior de una mesa de trabajo).
- Capacidad: 3 de GN 1/1.
- Producción por ciclo : 8 Kg ( +70° C +3° C) y 5 Kg ( +70° C -18° C)
- Sonda de corazón de serie.
- Puerta (no reversible) con mango de acero inoxidable.
- Guías para platos de acero inox., espaciamiento para bandejas 65mm.
- 4 patas regulables.
- Regulador electrónico (en contenedor cerrado, estaño) programable, también con función de mantenimiento al final del ciclo y alarma sonora "norma HACCP").
- Estructura monobloque, realización interior y exterior (atrás también) en acero inoxidable austenítico (alimentario).
- Fondo interior estampado, con corcho de drenaje (alto mantenimiento), ángulos redondeados (sin asperezas).
- Puerta cierre a través, junta magnética (sustitución fácil, sin herramientas).
- Dispositivo micro interruptor, permitiendo la parada del ventilador del evaporador, en el momento de la apertura de la puerta.
- Grupo compresor clase climática 4, condensador ventilado, accesibilidad frontal.
- Refrigerante R404A (o R452).
- Evaporador ventilado (sobredimensionado), tratado contra la sal y los ácidos alimentarios, completamente escondido (no aparente).
- Deshielo manual, evaporación automática del condensador.
- Aislamiento en poliuretano sin CFC.
- Aparato construido bajo las normas (CE) vigentes.