- Dim. de la cuba 790x690xh200 mm., superfice de 50 dm2.
- Inclinación de la cuba por medio de un volante manual.
- Realización en acero inox AISI 304, patas regulables en inox.
- Parte superior (20/10 mm) de acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Tapa superior embutida, bisagras de acero inoxidable "muelle de torsión" para apertura y cierre gradual, con tirador frontal ergonómico de acero inoxidable.
- Cuba basculante de acero inoxidable AISI 304 de 13 mm de espesor, con alta conductividad térmica y esquinas redondeadas para un mantenimiento fácil e higiénico.
- Calentamiento por gas, mediante quemadores de acero inoxidable con llama estabilizada, regulada de 90 a 300°C (temperatura uniforme en todo el fondo de la cuba), encendido por piloto y sistema de seguridad por termopar, dispositivo piezoeléctrico, acceso frontal para facilitar el mantenimiento.
- Dispositivo de seguridad para interrumpir el funcionamiento durante la elevación de la cuba de serie. El grifo de llenado de la cuba está situado en la parte superior y se abre mediante una válvula situada en la parte delantera del aparato.