- Cuba embutida en "Y" con esquinas redondeadas.
- Dimensiones del depósito 310x430xh400 mm.
- Cantidad de aceite en uso: mín. 13 litros, máx. 14 litros.
- Cesta de acero cromado, dimensiones 295x290xh130 mm.
- Construcción de acero inoxidable AISI 304, pies ajustables de acero inoxidable.
- Parte superior estanca (15/10 mm) en acero inoxidable AISI 304, estanqueidad "IPX5".
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Tanque embutido de acero inoxidable AISI 304 con esquinas y bordes redondeados, totalmente soldado a la parte superior para un mantenimiento fácil e higiénico, completo con zona fría. Tapa de acero inoxidable.
- Llave esférica para el vaciado de la cuba y del depósito de decantación de aceite, situada en el armario inferior.
- Calentamiento por gas mediante intercambiadores de calor situados fuera de la cuba, alimentados por quemadores de fundición con llama horizontal. Regulación de temperatura de 90°C a 190°C, por termostato eléctrico, encendido por piloto y sistema de seguridad por termopar, dispositivo piezo eléctrico, accesibilidad frontal que permite un mantenimiento muy fácil.