- Dimensiones del tanque 280x300xh230 mm.
- Cantidad de aceite en uso, mínimo 7 litros, máximo 8 litros.
- 2 cestas de acero cromado, dimensiones 230x255xh110 mm.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, pies de nivelación regulables.
- Tanque "soldado" de acero inoxidable AISI 304, con zona fría, la válvula de descarga (bola) del depósito se encuentra en el panel frontal del aparato. En el interior del tanque se coloca una rejilla de alambre de acero cromado para retener las impurezas, garantizando la calidad y también una mayor duración de los aceites de cocina. Tapa de acero inoxidable.
- Calentamiento de gas, mediante intercambiadores de calor sumergidos en el depósito, alimentados por quemadores de llama horizontal. Regulación de la temperatura de 90°C a 190°C, mediante válvula termostática.
- Maquina construida de acuerdo con las normas vigentes (CE)