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- 2 cubetas GN 1/1, dimensiones 300x520xh260 mm, capacidad 40 litros.
- Realisación en acero inox AISI 304, "Top" embutido espesor (20/10 mm), pies regulables en inox., estanquidad de agua IPX5.
- Cuba con ángulos redondeados, en acero inox. AISI 316, con rebose para los almidones. La valvula de descarga de agua (esférica) esta situada en el armario.
- Calefacción a gas por quemadores con llama horizontal, situados debajo de la cubeta. Alumbrado eléctronico. Regulación de la llama de los quemadores por una valvula a gas.
