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- 6 quemadores (6x 5,5 kW).
- Horno GN 2/1, dimensiones 540x650xh300 mm (6 kW).
- Armario neutro GN 1/1, dimensiones 330x640xh380 mm.
- De acero inoxidable AISI 304, embutido "Top" (15/10) con bandeja de recogida de líquidos impermeable, patas regulables de acero inoxidable (150/200 mm).
- Horno de acero inoxidable AISI 430, esquinas redondeadas, suelo de acero esmaltado, estructura desmontable, puerta de doble pared, bisagras de resorte contrapesadas, tirador de acero inoxidable.
- Quemadores y coronas de latón de alta eficiencia, tecnología "Flower Flame", control de válvulas de gas, rejillas de hierro fundido esmaltado, (385x285 mm).
- Horno a gas, calefacción con quemadores de acero inoxidable con llama estabilizada, regulación de 110°C a 270°C, con 1 parrilla.
- Aparato construido de acuerdo con las normas vigentes (CE)
