- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Se suministra con 1 rejilla GN 1/1.
- 1 Turbina "autorevers"
- Calefacción a través de la resistencia(s) acorazadas(s) colocada(s) en acero inoxidable detrás del deflector de vapor y "dirigida" por "nebulización".
- Carga en profundidad, GN 1/3 a 1/2 - 2/3, estructura de la puerta con soporte rejillas extraíbles, el espaciamiento de 60 mm (30 + 30 mm).
- Mantenimiento: fácil acceso en la parte frontal.
- La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas (mantenimiento fácil), fondo reforzado con drenaje.
- Bandeja de recogida de condensados integrada (en la puerta), conectada directamente a la descarga.
- Luz halógena en el interior.
- Puerta con doble cristal térmico (opción: puerta con bisagras a la izquierda), bolsa de aire "ventilado" entre las ventanas para refrescar el exterior de cristal, vidrio interior en las bisagras (mantenimiento fácil)
- bloqueo automático de la puerta, la manija (atérmica), sello de estanqueidad (extraíble) colocado en la contrapuerta
- Micro-interruptor para la parada del ventilador(es) a la abertura de la puerta
- Termostato de seguridad
- "Oura" para la evacuación de humos-vapor ajustable (panel control)
- Exteriór realizado en acero inoxidable AISI 430 sobre patas regulables.