- Superficie de cocción: 400x400 mm.
- Placa (espesor 10 mm), en esmalte alimentario NF 12983-1, a valor fuerte de conducción térmica, cocción perfectamente homogénea sin pérdida de calor en periferia gracias a las resistencias "Incoloy", subida en temperatura rápida, hasta 300°C.
- Mantenimiento fácil, gracias a su cajón recoge zumo en fachada y en la superficie de la placa que es el 100 % liso.
- Realización de acero inoxidable y aislamiento reforzado.
- Versión eléctrica: resistencias tratadas "Incoloy", interruptor marcha/parada, termostato 0-300°C y viendo luminoso.
- Gato regulable.
- Aparatos construidos en el respeto de las normas (CE) vigente.