- Dim. de la cuba 1013x660xh245 mm, superficie de 66 dm2.
- Inclinación eléctrica del tanque.
- Realización en acero inox AISI 304, pies regulables en inox.
- Parte superior (20/10 mm) de acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Tapa superior embutida, bisagras de acero inoxidable "muelle de torsión" para apertura y cierre gradual, con tirador frontal ergonómico de acero inoxidable.
- Cuba basculante de acero inoxidable AISI 304 (13 mm de espesor) de alta conductividad térmica, esquinas interiores redondeadas para un mantenimiento fácil e higiénico.
- Calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas de acero inoxidable colocadas debajo de la cuba (cocción uniforme en toda la superficie de la cuba). Regulación de 75°C a 300°C. Control del termostato, accesible desde la parte frontal para facilitar el mantenimiento.
- Dispositivo de seguridad para interrumpir el funcionamiento durante la elevación de la cuba de serie. Grifo de llenado de la cuba en la parte superior, abierto por una válvula situada en la parte delantera del aparato.