- Dimensiones del recipiente 310x510xh180 mm.
- Realización en acero inox AISI 304, cilindros regulables.
- Top (15/10 mm) en acero inox AISI 304.
- Cuba embutida en acero inox AISI 304, con todas las esquinas y ángulos interiores redondeados para un mantenimiento sencillo e higiénico, con fondo perforado que permite el escurrido de alimentos.
- Calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas en acero inox, colocadas debajo del fondo de la cuba. Ajuste de la temperatura de 30°C a 90°C, mediante termostato.