Versión: - con filtración automática del aceite.
- Realización en acero inox AISI 304, "top" embutido (20/10 mm), pies regulables en inox. (150/200 mm), estanquidad de agua IPX5.
- Dimensiones de la cuba: 340x400xh575 mm.
- Cantidad de aceite posible a utilizar min 21 lit., max 23 lit.
- 2 cestas en acero cromado, dimensiones 140x320xh150 mm.
- Cuba embutida en "Y" con ángulos redondeados, con zona fria. Realización en acero inox. AISI 304. Grifo de desague (esférica) y recipiente para decantación del aceite, Tapa en inox de serie.
- Calefacción eléctrica por elementos radiantes, situados debajo la cuba, regulación de 105°C a 185°C.
- Panel de comando digital programador (5 programas memorizables). Fijación del tiempo de cocción, de la temperatura. Función "Melting Cycle" permete un precalentado lento para las grasas animal o vegetal.