- Capacidad: arcón congelador 16x GN 1/1, célula de enfriamiento 5x GN 1/1 (Producción por ciclo: 20 Kg T ° + 70 ° C + 3 ° C o 12 Kg à T°+70°-18°C)
- Sonda corazón de serie
- Equipamiento de serie: 5 pares de gujas "anti basculante" y 3 bandejas GN 1 / 1
- De espesor de aislamiento 80 mm
- 4 pies de acero inoxidable ajustable.
- Microprocesador electrónico "digital" (en una caja sellada 100% resistente al agua IP65) Programable segun deseo (con todas las funciones HACCP), pantalla frontal
- 4 ciclos opción "Soft Chill" o "Soft Freeze" para los productos delicado, "Hard-Chill" o "Hard-Freeze" para piezas de gran tamaño, el control por temporizador con alarma de fin de ciclo (o) o control para una sonda de corazón, la función que llevan a cabo al final del ciclo y el dispositivo de alarma (acústica y visual)
- Fondo inferior estampado, rincones y esquinas redondeadas (sin asperidades), con tapón de drenaje (grande mantenimiento)
- Guja corredoras doble (permite la parrillas y las cuvas en el mismo tiempo)
- Puerta con mango ergonómico (que no sobresalgan) y reversible (predisposición por un cierre coon llave), el cierre asegurado por junta magnética " depresión "(reemplazo fácil sin herramientas), la bisagra con tope en 100 ° y cierre de puertas con retorno automático, contra la puerta equipada con calentador, evitando la formación de escarcha (función Freeze)
- Microinterruptor de la puerta del dispositivo, lo que permite la detener el ventilador del evaporador cuando abrió
- Evaporador ventilado (de gran tamaño
- Compresor de clase climática Grupo 4 (30 ° C y 55% de humedad), incorporado en la carcasa (accesibilidad frontal), motor de el ventilador del condensador IP45 ), tratado contra los ácidos de la sal y de alimentos, completamente oculto (no visible), el motor del ventilador IP45
- Refrigerante R404a
- Descongelación manual o automática (inicio del ciclo)
- Estructura monobloque, ejecución de acero inoxidable (alimentos), interna (304 ) y exterior (AISI 304 a 441)
- Aislamiento de poliuretano inyectado (CFC)