- Estructura exterior de "aleación de aluminio.
- Tanto el cuerpo de la picadora como el sinfín interno son también de "aleación de aluminio" tratada para alimentos y de acero inoxidable, todas las partes internas pueden ser fácilmente desmontadas para un fácil mantenimiento.
- Cubeta superior de acero inoxidable Aisi 304.
- Se suministra de serie con una rejilla de 6 mm
- Rejilla y cuchilla de acero inoxidable "autoafilables
- Rallador de parmesano con cilindro, con palanca superior y cuerpo del cilindro de "aleación de aluminio" con tratamiento alimentario.
- Motor ventilado, idealmente diseñado para un uso intensivo.
- Accionamiento del engranaje en baño de aceite
- Control de baja tensión de 24 V
- Se suministra con 2 contenedores de recogida, uno para la picadora y otro para el rallador de parmesano, ambos de acero inoxidable Aisi 304.
- La máquina está construida de acuerdo con las normas vigentes (CE).