- Horno "LENGTHWISE" GN 1/3, 1/2, 2/3 y 1/1 de carga platos
- Capacidad de carga 50 Kg.
- Estructuras laterales con paso de 65 mm "anti-vuelco".
- Sonda de aguja.
- NB: se entrega sin rejillas y platos GN.
- Interior y exterior en acero inoxidable AISI 304, aislante térmica de fibra de cerámica, patas de acero inoxidable. Cámara de cocción: totalmente soldadas, sellado en total, esquinas y ángulos redondeados y sin asperezas. Junta de estanque fija en la cara frontal de la cámara de cocción. inferior prensado que recoge la condensación hacia la descarga. Estructura de puerta de la placa fácilmente desmontable. difusores de calor fácilmente desmontados. Oura Motorizado dimensionado en gran medida lo que permite todo tipo de coccion. La iluminación en el lado que permite una visión completa de la caja. El diseño único de la cámara acoplada a un ventilador lateral en acero inoxidable AISI 304 (CCRR), garantiza una gestión y una distribución uniforme del calor.
- Puerta de doble cristal: Mango ergonómico y atérmico, cierre automático con seguridad evitando todas las aperturas accidentales, la recuperación de condensados integrada en la puerta, vidrio interior montados sobre bisagras, lo que facilita la limpieza garantizando una perfecta higiene. La circulación del aire entre los cristales garantiza un mejor aislamiento térmico. Micro interruptor para parar el ventilador en la apertura. Calentamiento de gas: por medio de quemadores pulsados e intercambiadores de calor ranurados (aumentan la eficiencia y ahorran hasta el 20% del consumo de gas y el 20% de las emisiones nocivas), vapor por nebulizador. Panel de control con pantalla (termostato de 25 ° hasta 300° C. Temporizador de 1 min a 8 h, .......) digitales: diseño claro y lógico, la accesibilidad frontal, facilidad y rapidez para la SAV, factor de protección Ipx5 (contra la lanza de chorro de agua).