- Producción oraria: 150 litros.
- Producción de una crema untuosa continuada.
- Conservamento de la crema de leche en perfectas condiciónes, excludendo la fase de separación.
- Enfriamento costante de el recipiente y de la cabeza de distribución.
- Posibilidad de parar la producción en cada momento.
- Facilidad de limpieza, cuva de inox amovible, facil mantenimiento y perfecta igiene.
- Estándar: Tallo laberíntico para nata con un contenido de grasa entre el 35% y el 40% (otros modelos de tallo son posibles bajo pedido).