- Rejilla de cocción de acero extraíble, dimensiones (660x470 mm).
- Calefacción por quemadores de acero inox. y llama estabilizada, situada debajo de las tapas en acero inox."especial".
- Recipiente de agua inferior en acero inox. (doble función) :
1. recoger las materias grasas y atenuar el humo de la cocción de los alimentos,
2. desprender vapor para una cocción adecuada.