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El sistema de recipientes Gastronorm Edenox está basado en los modelos de medidas GN 2/1 (650 x 530 mm) y GN 1/1 (530 x 325 mm). A partir de estas medidas, la gama Edenox ofrece todas las subdivisiones necesarias para cumplir con los requerimientos de los establecimientos gastronómicos modernos: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9.
• El sistema está diseñado y fabricado bajo la norma europea EN-631.
• La aplicación de esta norma permite que los recipientes Gastronorm se utilicen internacionalmente en cualquier equipo que emplee estas dimensiones (armarios frigoríficos, hornos mixtos, hornos de convección, carros de transporte, self-service, etc.), adaptándose a las necesidades de cada establecimiento.
• La rigidez de los bordes y su especial embutición aseguran una estabilidad perfecta en cada aplicación.
• Los amplios radios de las cubetas facilitan la limpieza y garantizan la máxima higiene.
• El pulido electrolítico asegura una gran uniformidad en el acabado de todos los modelos.
• Existe una tapa para cada necesidad (cubetas lisas, con asas, para cucharón y herméticas). El diseño de la junta labial vulcanizada de silicona en la tapa hermética garantiza un cierre seguro e higiénico, soportando temperaturas desde -40 °C hasta +180 °C.
• Las asas retráctiles facilitan la manipulación y permiten apilar los recipientes sin pérdida de espacio, asegurando su estabilidad.
• Fabricadas en acero inoxidable AISI-304 18/10.