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- Superficie de cocción 780x720 mm ( 56,16 dm2).
- Armario abierto (GN 2/1) (760x740xh360 mm)
- Realización en acero inox AISI 304, pies regulables en inox.
- Top embutido (20/10 mm) en acero inox AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Plancha de cocción ien acero de alta conductibilidad térmica, con borde periférico soldado garantizando una perfecta hermeticidad. Una gaveta para recoger materias grasas se encuentra situada en la parte delantera del aparato.
- Calentamiento de gas, por medio de quemadores en inox con llama estabilizada. Ajuste de la llama mediante válvula de gas, encendido con llama piloto y sistemas de seguridad mediante termopar, dispositivo piezoeléctrico.
