- Cuba de acero inoxidable de alta conductibilidad térmica,
- Dim. de la cuba 790x690xh200 mm., superfice de 50 dm2.
- Inclinación de la cuba por medio de un volante manual.
- Realización en acero inox AISI 304, patas regulables en inox.
- Tapa superior del recipiente "embutido", bisagras con "resorte a torsión" permitiendo un cierre y una apertura gradual.
- Calefacción de gas por quemadores en acero inox. con llama estabilizada, regulación de 50°C a 300°C.
- Dispositivo de seguridad para la interrupción del funcionamiento durante el remonte de la cuba de serie. Un grifo de agua permitiendo el relleno del recipiente fijado sobre el top superior, la abiertura se efectúa por una válvula situada en la parte delantera del aparato.