- Superficie de cocción 770x610 mm ( 54,67 dm2).
- Armario abierto (GN 2/1) (760x740xh360 mm)
- Realización en acero inox AISI 304, pies regulables en inox.
- Plancha de cocción ien acero de alta conductibilidad térmica, con
borde periférico soldado garantizando una perfecta hermeticidad. Una
gaveta para recoger materias grasas se encuentra situada en la parte
delantera del aparato.
- Calefacción de gas por quemadores en inox a llama estabilizada.
Regolación de la llama de los quemadores, por una valvole de gas
(versión en cromo, valvula termostática de gas).