- Dimensiones útiles de la placa de cocción 595x470 mm, 28 dm2.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
- Placa de hierro fundido de alta conductividad térmica, equipada con un borde periférico soldado que garantiza una perfecta estanqueidad. En la parte frontal del aparato hay un cajón para la recogida de líquidos de cocción.
- Calentamiento de gas mediante quemadores de acero inoxidable con llama estabilizada. Regulación de la llama del quemador mediante una válvula de gas.
- Maquina construida de acuerdo con las normas vigentes (CE)