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- Parrilla de cocción de hierro fundido, dimensiones 316x640 mm 20,22 dm2.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, top embutido (20/10 mm), grandes pies regulables en acero inoxidable (paneles frontales y laterales en acero inoxidable: bajo pedido), impermeabilidad "IPX5".
- Borde periférico removible de acero inoxidable.
- Parrilla de cocción de hierro fundido desmontable (Certificado para alimentos según la normativa europea CE n.1935/2004), 2 lados, uno para carne, el otro para pescado, verduras.
- Bandeja inferior de agua de acero inoxidable (doble función): 1. recoger los líquidos de cocción, 2. liberar el vapor.
- Calefacción a gas por medio de quemadores de acero inoxidable AISI 304 con llama estabilizada (3 rampas para 1/2 módulo) protegidos por un tapón de acero inoxidable. Regulación mediante una válvula de gas.
- Maquina fabricado de acuerdo con la normativa vigente (CE)
