- 4 placas 300x300 mm, indipendentes (4x 2,5 kW).
- Horno (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm)
- Realización de acero inoxidable AISI 304, pies ajustables de acero inoxidable.
- La parte superior (15/10 mm) en acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- La tapa de la cocina, "IPX4" hermético.
- Placas de hierro fundido de gran espesor (h.40 mm) "enrasadas", con dispositivo de seguridad en caso de sobrecalentamiento.
- Regulación mediante un interruptor de 7 posiciones (cada calentador), con luz indicadora, acceso frontal para facilitar el mantenimiento.
- Horno de acero inoxidable, esquinas redondeadas, fondo de acero esmaltado (estructura interna desmontable), con aislamiento térmico, puerta de doble pared (embutida en el interior), con aislamiento térmico, guías laterales en 3 niveles, bisagras de resorte compensadas, manija de acero inoxidable.
- Calentamiento del horno, mediante resistencias de acero inoxidable, colocadas en la bóveda y bajo el suelo.
- Regulación independiente de arriba y abajo (función de parrilla), T° 100°C a 290°C por termostato, equipado con termostato de seguridad, en dotación 1 rejilla.