- Dimensiones de la superficie de cocción 395x520 mm, 20,5 dm2.
- Realización en acero AISI 304.
- Plancha de cocción en metal a alta conductibilidad térmica, con borde periférico garantizando una perfecta hermeticidad. Una gaveta de recuperación de las materias grasas se encuentra situada en la parte delantera del aparato.
- Calefacción eléctrica por resistencias en inox. situadas por dabajo de la misma plancha.Regulación de la temperatura por termostato de 120°C hasta 320°C.