- Con placa de cromo duro.
- Dimensiones útiles de la placa de cocción 730x540 mm, 39,42 m2.
- 2 zonas de cocción independientes.
- Regulación termostática de 110°C a 300°C, termostato de seguridad.
- De acero inoxidable AISI 304, "top" embudo (15/10°), patas niveladoras, impermeable "IPX5".
- Placa de cocción inclinada de acero de alta conductividad térmica (Alimentos certificados según la normativa europea CE n.1935/2004), borde periférico soldado para una perfecta impermeabilización.
- Bandeja para la recuperación de líquidos de cocción
- Calefacción eléctrica con resistencias de acero inoxidable, colocadas bajo la placa.
- Maquinas construidas en conformidad con las normas vigentes (CE).