- Cocina uniforme y sin grasa.
- Calentamiento por resistencias incorporadas en los rodillos calefactores.
- 5 rodillos de acero inoxidable AISI 304, ancho de calentamiento de 430 mm.
- Interruptor de encendido y apagado, termostato ajustable de 250°.
- Motor especial "asíncrono" con reductor de velocidad.
- Tazón inferior, para la recuperación de los jugos de la cocción.
- Realizado en acero inoxidable AISI 304.