Los elementos están fabricados en acero inoxidable con acabado satinado, con cantos redondeados en el interior para facilitar la limpieza y garantizar una higiene óptima, cumpliendo con los más altos estándares del sector profesional.
- Equipados con un panel de control digital único, que permite regular la temperatura de forma precisa y encender tanto el sistema técnico como la pantalla.
- La instalación es sencilla, gracias a los herrajes de sujeción incorporados que permiten fijar el elemento directamente a la encimera.
- Además, el panel de control es desmontable y versátil, pudiendo colocarse en el frente, en el lateral o incluso en el mueble que lo contenga, según las necesidades de diseño o accesibilidad.
Tecnología de calor seco ventilado
Las cubas funcionan mediante un sistema de calor seco ventilado, que mejora la eficiencia térmica. El circuito de aire caliente generado por resistencias y un ventilador tangencial permite:
- Alcanzar la temperatura deseada más rápidamente.
- Mantener una uniformidad térmica óptima en toda la superficie.
- Evitar el uso de agua, reduciendo riesgos y costes de mantenimiento.
Aplicaciones ideales
Estas cubas están especialmente indicadas para mantener calientes alimentos cocinados que deben conservarse a temperatura de servicio sin perder textura ni sabor. Son perfectas para:
- Platos preparados en buffets, autoservicios y líneas de emplatado.
- Salsas, guarniciones, cremas y purés.
- Preparaciones que no requieren hidratación constante, como arroces, pastas o verduras cocidas.
Especificaciones técnicas
- Profundidad de la cuba: 210 mm.
- Compatible con cubetas GN 1/1 o subdivisiones (hasta 150 mm de profundidad).
- Rango de temperatura: 30 °C – 100 °C.
- Preparadas para el montaje opcional de termómetro digital de cara al público.
- Tensión de trabajo: 230 V / 1~ / 50–60 Hz.
Para configuraciones especiales o integración en proyectos personalizados, consúltanos sin compromiso.