- Horno "LENGTHWISE" carga plana GN 1/3 ,1/2, 2/3 y 1/1
- Capacidad de carga 50 Kg
- Estructuras laterales con paso "antiinclinación" de 65 mm
- Sonda de aguja.
- Estructura (Dx y Gx) 600x400 EURONORM (a petición ref. AC/SE...)
- NB: se suministra sin rejillas ni placas GN.
- Construcción interna y externa en acero inoxidable AISI 304, aislamiento térmico de fibra cerámica, panel de control con filtro de acero inoxidable, evitando la obstrucción de componentes (panel ventilado), pies de acero inoxidable. Cámara de cocción: totalmente soldada, esquinas redondeadas. Junta adherida al frente de la cámara. Fondo doblemente estampado que separa el condensado de la grasa hacia el desagüe. Estructura porta platos fácilmente extraíble. Difusores de calor fácilmente desmontables. Salida de aire motorizada que permite todas las operaciones de cocción. Un filtro de grasa por ventilador.
- Puerta de doble acristalamiento: manija ergonómica y térmica, cierre automático con seguridad que evita cualquier apertura accidental, recuperación de condensado integrada en la puerta, vidrio interno montado en las bisagras, facilita la limpieza y garantiza una higiene perfecta. La circulación del aire entre las gafas asegura un mejor aislamiento térmico. Micro interruptor para detener el ventilador en la apertura. Iluminación LED lateral para una vista general de la cámara. Calefacción eléctrica: a través de elementos calefactores circulares blindados de acero inoxidable colocados detrás de los deflectores del ventilador, vaporización. Panel de control de "TOUCH SCREEN" de 7" con acceso frontal, servicio post-venta rápido y fácil, clase de protección IPx5 (contra los chorros de agua de la lanza).
Opcional: Módulo de comunicación para horno y celda "TOUCH" (ver: AC/CMAF-X)