- Horno carga bandejas GN 2/1 (o GN 1/1)
- Capacidad de carga 100 Kg
- Estructuras laterales espacio 65 mm "antibasculante"
- Sonda de aguja.
- Ducha empotrada con el carrete.
- Cargador 600x400 EURONORM (a petición ref : AC/P12...)
- NB: entrega sin rejillas y sin bandejas GN
- Interior y exterior en acero inoxidable AISI 304, de cerámica térmica aislante de fibra, patas de acero inoxidable. Cámara de cocción: totalmente soldadas, sellado en total, esquinas y ángulos redondeados y sin asperezas. Junta de estanca fija en la cara frontal de la cámara de cocción. inferior prensado que recoge la condensación hacia la descarga. Condensador de vapor de serie , reduciendo la temperatura de la evacuación de condensado y la limitación de la abertura de salida de vapor de la puerta. Estructura para las bandejas fácilmente desmontable. difusores de calor fácilmente desmontados. Oura motorizado dimensionado en gran medida lo que permite cocinar todo. La iluminación alogena en el lado que permite una visión completa de la camara. diseño único de la cámara acoplada a un ventilador lateral en acero inoxidable AISI 304 (CCRR), garantiza una gestión y una distribución uniforme del calor.
- Puerta de doble cristal: Mango ergonómico y atérmico, cierre automático con seguridad evitando todas las aperturas accidentales, la recuperación de condensados integrada en la puerta, vidrio interior montados sobre bisagras, lo que facilita la limpieza garantizando una perfecta higiene. La circulación del aire entre los cristales garantiza un mejor aislamiento térmico. Micro interruptor para parar el ventilador en la apertura. Calentamiento de gas: mediante quemadores pulsados e intercambiadores de calor ranurados (aumentan la eficiencia y ahorran hasta el 20% del consumo de gas y el 20% de las emisiones nocivas), vapor mediante una caldera de gas externa. Panel de control de "PANTALLA TACTIL" de 7" con acceso frontal, servicio post-venta fácil y rápido, clase de protección IPx5 (contra la lanza de chorro de agua).
Opcional: Módulo de comunicación para horno y celda "TOUCH" (ver: AC/CMAF-X)