- Producción por hora: 100 litros.
- Producción de una crema untuosa continua.
- Conservación perfecta de la crema, excluyendo la fase de separación.
- Enfriamento costante del recipiente y de la cabeza de distribución.
- Posibilidad de parar la producción en cada momento.
- Cuba en inox. desmontable, fácil mantenimiento y perfecta higiene.
- Estándar: Tallo laberíntico para nata con un contenido de grasa entre el 35% y el 40% (otros modelos de tallo son posibles bajo pedido).