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- Dimensiones de la cuba 280x340xh300 mm.
- Cantidad de aceite en uso, mín. 13 litros, máx. 14 litros.
- Cesta de acero cromado, dimensiones 260x295xh120 mm.
- Realización de acero inoxidable AISI 304, pies ajustables de acero inoxidable.
- Cuba "estampada" de acero inoxidable AISI 304 con todas las esquinas y ángulos interiores redondeados para un mantenimiento fácil e higiénico, equipada con zona fría. Tapa de acero inoxidable. Grifo de drenaje (válvula de bola) para la cuba y el depósito de decantación de aceite, colocado en el armario inferior.
- Top embutido y estanco (15/10mm) en acero inox AISI 304, Estanqueidad IPX5.
- Calentamiento por gas, mediante intercambiadores de calor sumergidos en la cuba, alimentados por quemadores de hierro fundido con llama horizontal. Regulación de la temperatura de 90°C a 190°C, por válvula termostática, encendido de la luz piloto y sistema de seguridad por termopar, dispositivo piezoeléctrico.
