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- Dimensiones útiles de la placa de cocción 344x647 mm, 22,26 dm2.
- Con placa de cromo duro.
- Regulable por medio de una válvula termostática de 130°C a 300°C.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, top embutido (20/10 mm), pies de nivelación, impermeable "IPX5".
- Placa de cocción inclinada de alta conductividad térmica (Alimentos certificados según la normativa europea CE n.1935/2004), borde periférico soldado que garantiza un sellado perfecto. Recipiente para recoger los líquidos de cocción (3 litros).
- Calentamiento a gas, a través de quemadores (4 rampas para 1/2 módulo) en acero inoxidable con llama estabilizada.
- Maquina fabricado de acuerdo con la normativa vigente (CE)
