- Superficie de cocción 380x720 mm (27,36 dm2).
- Armario abierto (GN 1/1) (360x740xh360 mm)
- Realización en acero inox AISI 304, pies regulables.
- Tapa de embutición profunda (20/10 mm) en acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Estanqueidad "IPX5".
- Placa de cocción de hierro fundido (15 mm) de alta conductividad térmica completamente soldada a la parte superior, inclinada hacia adelante.
- Protección contra salpicaduras en 3 lados (ver A7/PS12-N o A9/PS11-N). Bandeja de goteo situada en la parte delantera del aparato.
- Calentamiento eléctrico mediante elementos calefactores de acero inoxidable colocados bajo la propia placa. Regulación de temperatura de 50°C a 300°C, por termostato, acceso frontal para facilitar el mantenimiento.