- Cuba: 310x690xh160 mm, GN hasta 150 mm. (NB: entrega sin recipientes gastronorm.)
- Armario neutro (GN 1/1) (360x740xh360 mm).
- Realización en acero inox AISI 304, pies regulables en inox.
- Tapa estanca (20/10 mm) de acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304. Cuba "embutida" de acero inoxidable AISI 304 soldada en continuo, con todos los ángulos y esquinas interiores redondeados para un mantenimiento fácil e higiénico, grifo de vaciado (válvula de bola) y grifo de llenado de la cuba (electroválvula) situados en la parte delantera del aparato. Se debe proporcionar un drenaje al sistema de aguas residuales.
- Calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas de acero inoxidable, situadas debajo del fondo de la cuba, en el exterior. Mandos de 30°C a 90°C, accesibles desde la parte delantera para facilitar el mantenimiento.