- Cuba dimensiones 710x480xa150 mm, superficie de 34 dm2.
- Basculación de la cuba mediante un volante manual.
- Realización de acero inoxidable AISI 304, pies ajustables de acero inoxidable.
- La parte superior (15/10 mm) en acero inoxidable AISI 304.
- Chimenea trasera de acero inoxidable AISI 304.
- Tapa superior abatible de la cuba con "resorte de torsión" en acero inoxidable, que permite un cierre y una apertura gradual, equipada con un mango frontal ergonómico hecho en acero inoxidable.
- Cuenco basculante de acero inoxidable AISI 304 de 13 mm de espesor con alta conductividad térmica, esquinas interiores redondeadas para un mantenimiento fácil e higiénico. Un grifo de agua para el llenado está fijado en la parte superior, con el control situado en la parte delantera.
- Calentamiento eléctrico, por medio de elementos calefactores blindados de acero inoxidable colocados debajo del tazón (cocción uniforme en toda la superficie del tazón). Regulación de temperatura de 50°C a 300°C, por termostato, acceso frontal para facilitar el mantenimiento.