- Superficie de cocción 730x700 mm, 51,10 dm2.
- 2 zonas de cocción independientes.
- Regulación de 120°C a 280°C, termostato de seguridad.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, top embutido (20/10), pies de nivelación, impermeabilización "IPX5".
- Placa de cocción inclinada en acero tratado y cepillado (Alimentos certificados según la normativa europea CE n.1935/2004) con alta conductividad térmica, borde periférico soldado que garantiza una perfecta estanqueidad. Bandeja para la recuperación de líquidos de cocción (3 litros).
- Calentamiento eléctrico mediante elementos calefactores de acero inoxidable colocados bajo la placa.
- Maquina construida de acuerdo con las normas (CE) vigentes.