- 2 chimeneas independientes (2x 5 kW).
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, top embutido (20/10°), pies de nivelación, impermeabilización "IPX5".
- Placas de inducción vitrocerámicas (6 mm). Chimenea de diámetro 280 mm, regulador de energía.
- Principio de INDUCCIÓN: El calor es producido por un campo magnético directamente dentro del recipiente. Este campo se crea electrónicamente sin ningún elemento calefactor, lo que le da un alto nivel de seguridad. La cocción se realiza casi sin pérdida de calor; es la tecnología más económica, la extracción del recipiente es suficiente para detener la cocción. Tres fenómenos físicos se ponen en juego más tarde:
A) La transferencia de energía del inductor al recipiente por medios electromagnéticos.
B) La transformación de la energía eléctrica en calor en el recipiente por efecto Joule.
C) La transmisión de calor del contenedor al alimento por conducción térmica.
- NB: Se aceptan todos los recipientes de chapa esmaltada, hierro fundido o acero inoxidable que lleven la sigla 'INDUCTION'.
- Maquina fabricado de acuerdo con la normativa vigente (CE)