- 5x GN 2/3 (353x325 mm)
- Producción vapor con sistema directo por "nebulización".
- Carga bandejas (67 mm) GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1.
- Bafle direccionador del aire con bisagras, mejor accesibilidad para limpieza.
- Càmara de cocción inox AISI 304 predisposición para filtro grasas, iluminación con lamparas alogenas.
- Bandeja de recogida de la condensa grasas bajo la puerta. Micro-interuptor puerta magnetico.
- Puerta con doble cristal, interior con apertura para una facil limpieza.
- Condensador de vapor, para evacuación condensa, de serie.
- Valvula para evacuación vahos, olores y vapores de cocción. NB: 1 parrilla en dotación de serie.