- Capacidad: 5x GN 1/1 (rejllas y platos opcionales).
- Producción por ciclo: 20 kg (+70°C +3°C) o 14 kg (+70°C -18°C).
- Sonda de corazón de serie.
- Estructura "anti inclinación" en hilo de acero inoxidable (desmontable), espacio para platos 65 mm.
- Puerta (reversible sur pedido) con puñado integrado (no saliente).
- Bisagras con retorno automático (bloqueo a 90°).
- Aislamiento 70 mm. de espesor.
- Expansión refrigerante R404A/R452a por descompresor termostático.
- 4 patas regulables en acero inoxidable.
- Comandos "TOUCH SCREEN" pantalla táctil en color de alta definición, permite al usuario de personalizar todas las funciones principales
- 4 ciclos a la elección "Soft Chill" o "Soft Freeze" para los productos delicados, "Hard-Chill" o "Hard-Freeze" para las piezas gruesas, control por interruptor eléctrico automático con timbre al final de ciclo (o) control por sonda de corazón), también con la función de mantenimiento al final de ciclo y dispositivo de alarma (visual).
- Estructura monobloque, realización en acero inoxidable alimentario, interior AISI 304 y exterior AISI 304-441.
- Fondo interior estampado, ángulos y esquinas redondeados (sin asperezas), con corcho de drenaje (alto mantenimiento).
- Puerta con junta magnética a presión (sustitución fácil, sin herramientas), contra puerta proveída de resistencia calentadora, evitando la formación de escarcha (función Freeze).
- Dispositivo microinterruptor, permitiendo la interrupción del ventilador del evaporador en el momento de su apertura.
- Grupo compresor (T ° ambiente +32 °), incorporado en el armario (acceso frontal), condensador ventilado.
- Evaporador ventilado (sobredimensionado), tratado contra sal y ácidos alimentarios, completamente escondido (no aparente), el motor del ventilador IP45.
- Deshielo manual o automático (principio de ciclo).
- Aislamiento en poliuretano sin CFC.
- Aparato construido bajo las normas (CE) vigentes.