- Capacidad: 10x GN 1/1 (o) 10x EN 600x400 mm (rejillas y placas opcionales).
- Producción por ciclo: 40 kg (+70°C +3°C) o 28 kg (+70°C -18°C).
- Sonda de núcleo como estándar
- Estructura "anti-inclinación" de alambre de acero inoxidable (desmontable), distancia entre placas 65 mm
- Puerta (reversible sur pedido) con puñado integrado (no saliente).
- Bisagras con retorno automático (bloqueo a 90°).
- Aislamiento de 70 mm de espesor.
- Expansión del refrigerante R404A mediante válvula de expansión termostática.
- 4 patas ajustables de acero inoxidable.
- Comandos "TOUCH SCREEN" pantalla táctil en color de alta definición, permite al usuario de personalizar todas las funciones principales
- 4 ciclos a la elección "Soft Chill" o "Soft Freeze" para los productos delicados, "Hard-Chill" o "Hard-Freeze" para las piezas gruesas, control por interruptor eléctrico automático con timbre al final de ciclo (o) control por sonda de corazón), también con la función de mantenimiento al final de ciclo y dispositivo de alarma (visual).
- Estructura monobloque, realización en acero inoxidable alimentario, interior AISI 304 y exterior AISI 304-441.
- Fondo interior estampado, ángulos y esquinas redondeados (sin asperezas), con corcho de drenaje (alto mantenimiento).
- Puerta con junta magnética a presión (sustitución fácil, sin herramientas), contra puerta proveída de resistencia calentadora, evitando la formación de escarcha (función Freeze).
- Dispositivo microinterruptor, permitiendo la interrupción del ventilador del evaporador en el momento de su apertura.
- Grupo compresor (T ° ambiente +32 °), incorporado en el armario (acceso frontal), condensador ventilado.
- Evaporador ventilado (sobredimensionado), tratado contra sal y ácidos alimentarios, completamente escondido (no aparente), el motor del ventilador IP45.
- Deshielo manual o automático (principio de ciclo).
- Aislamiento en poliuretano sin CFC.
- Aparato construido bajo las normas (CE) vigentes.