- Cámara: 1080x1080xh185 mm (24,5 kW), 9 pizzas de 350 mm de diámetro (o) 4 pizzas de 500 mm de diámetro
- Capacidad de producción: 72 a 81 pizzas /H (Diámetro 350mm) o 32 a 36 pizzas /H (Diámetro 500mm)
- 2 hornos apilables (9+9)
- Cámara de acero inoxidable, suelo refractario, aislamiento de lana de roca gruesa
- Oura" para la evacuación de humos e vapor
- Doble iluminación interior empotrada "alta T°"
- Retorno de la puerta por medio de un muelle, manilla de acero inoxidable en toda la longitud de la puerta, ventana de cristal de seguridad "panorámica" revestida de vidrio de protección térmica, junta de fibra de vidrio cerámica
- Control electrónico de válvulas con bujía y dispositivos de seguridad
- Arco de acero inoxidable, evita la caída de temperatura al abrir la puerta
- Termostato de seguridad de serie
- Panel de control "independiente" y extraíble con doble pantalla digital (T° seleccionada y real), fácil mantenimiento, ventilador de refrigeración.
- El aparato está construido de acuerdo con las normas CE vigentes.